Les desserts glacés 

Le sorbet sans sorbetière

Clairement l’une des meilleures tendances de l’été. Le gros avantage du sorbet maison, c’est qu’il demande très peu d’ingrédients et qu’il apporte immédiatement un côté ultra frais pendant les grosses chaleurs. Mangue, fraise, framboise, pêche, citron… toutes les versions fonctionnent. Et honnêtement, le fait de pouvoir faire un sorbet maison sans sorbetière change tout.

Ma recette juste ici 

Les magnums maison

Impossible de passer à côté des magnums maison sur TikTok et Instagram. Coque chocolat croquante, glace ultra crémeuse à l’intérieur, toppings gourmands… c’est le dessert parfait de l’été. Le gros plus du fait maison, c’est qu’on peut totalement personnaliser :

• le chocolat
• les fruits
• les éclats de noisettes
• le caramel
• ou même la pistache

Et visuellement, c’est toujours incroyable. Découvre ma recette de magnum maison juste ici.

Les Mr Freeze maison

Les Mr Freeze maison reviennent énormément cet été, surtout pour les goûters. C’est frais, ludique, facile à préparer et parfait pour utiliser les fruits d’été. En plus, les versions maison permettent de contrôler le sucre et d’obtenir des goûts beaucoup plus naturels.

Et honnêtement, ça fait partie des recettes qui plaisent toujours autant aux enfants ( et même aux plus grands !)

Ma recette juste ici 

Les desserts fruités ultra tendance

Les cônes à la fraise

Les desserts aux fraises cartonnent chaque été, mais les cônes à la fraise sont vraiment partout cette année. Avec leur côté ultra gourmand et très visuel, ils fonctionnent parfaitement sur les réseaux sociaux. Et honnêtement, entre les fraises fraîches, la crème et le croustillant du cône, c’est impossible de résister.

Découvre ma recette juste ici

Les tartes aux fruits

Les tartes aux fruits restent évidemment des incontournables de l’été. Fraises, abricots, nectarines, pêches, fruits rouges… c’est typiquement le genre de dessert qui sent immédiatement les vacances. On est d’accord ?

Et ce que j’adore avec les tartes estivales, c’est qu’elles peuvent être ultra simples, rustiques, très gourmandes, ou au contraire très fraîches et légères.

Les versions rustiques cartonnent particulièrement en ce moment parce qu’elles ont ce côté maison ultra réconfortant.

Découvre mes recettes de tarte juste ici :

La tarte à la figue 

La tarte aux framboises

La tarte au citron rustique

La tarte aux pommes

Le clafoutis

Le clafoutis fait clairement partie des desserts d’été qu’on oublie parfois… alors qu’il est incroyable. C’est l’un des desserts les plus simples à réaliser et pourtant toujours aussi efficace. Un clafoutis encore légèrement tiède avec des fruits bien juteux… ça fonctionne à tous les coups.

Découvre ma recette juste ici

Les desserts frais et crémeux qu’on adore l’été

Les panna cotta

Les panna cotta reviennent énormément cet été. Et honnêtement, je comprends totalement pourquoi : c’est frais, léger, crémeux et hyper facile à personnaliser. Tu peux en faire à la mangue, aux frutis rouges, à la pistache, à la pêche et bien d’autres encore !

En plus, les panna cotta sont parfaites pour préparer un dessert à l’avance quand on reçoit du monde. Et c’est validé à tous les coups !

Ma recette de panna cotta à la fraise

Ma recette de panna cotta noix de coco et mangue

Les verrines gourmandes

Les verrines font elles aussi leur grand retour. Et honnêtement, c’est le dessert parfait quand il fait chaud parce qu’on peut créer des desserts ultra frais sans forcément allumer le four.

On voit énormément des verrines cheesecake, des verrines tiramisu fruits rouges, des verrines mangue coco, des verrines citron spéculoos. Et visuellement, ça fonctionne toujours très bien.

Les goûters d’été ultra réconfortants

Les muffins aux fruits

Les muffins restent une valeur sûre toute l’année, mais les versions estivales sont particulièrement gourmandes. Myrtilles, framboises, abricots, pêche ou encore citron… ce sont des recettes simples, rapides et parfaites pour les goûters d’été. Et honnêtement, j’adore le fait qu’on puisse facilement les préparer à l’avance pour un brunch, pour un anniversaire ou pour un pique-nique.

Ma recette de muffins à la framboise 

Ma recette de muffins à la myrtille

Ma recette de muffins poire-chocolat

Les cakes et gâteaux moelleux aux fruits

L’été, les gâteaux deviennent souvent plus simples, plus fruités et plus réconfortants. Les recettes qu’on voit énormément en ce moment. Même si on a pas envie de rester longtemps dans la cuisine avec la chaleur de l’été, il existe plusieurs recettes rapide et délicieuse !

Ma recette de cake au citron

Ma recette de gâteau à l’abricot frais et moelleux

Entre les sorbets sans sorbetière, les magnums maison, les panna cotta ultra fraîches, les clafoutis ou encore les tartes aux fruits, l’été est clairement la meilleure saison pour les desserts gourmands et fruités (c’est ma saison préféré)

Et le plus difficile,  c’est surtout de choisir lequel tester en premier !