Comment faire une glace maison ultra crémeuse avec seulement 2 ingrédients ?
À l’occasion de la sortie de mon e-book Mes 40 recettes d’été, j’ai eu envie de partager avec toi quelques-unes de mes meilleures astuces pour réussir des desserts frais, gourmands et faciles tout au long de l’été.
Si tu as envie d’une glace maison prête en quelques minutes, sans sorbetière et avec seulement deux ingrédients ? Bonne nouvelle : il existe une astuce toute simple pour obtenir une texture incroyablement crémeuse. Le secret ? La banane congelée ! Cette recette est idéale pour se rafraîchir en été tout en profitant d’un dessert gourmand, rapide et facile à préparer.
Pourquoi la banane congelée donne une texture aussi crémeuse ?
La banane est naturellement riche en fibres et en amidon. Lorsqu’elle est congelée puis mixée, elle se transforme en une crème glacée très onctueuse, presque aussi crémeuse qu’une glace traditionnelle. C’est cette texture qui fait toute la magie de cette recette.
Mon astuce pour réussir cette glace maison
Dès que mes bananes commencent à être bien mûres, je les épluche et je les coupe en rondelles avant de les placer dans un sac de congélation. Comme ça, j’en ai toujours sous la main !
Le jour où j’ai envie d’une glace, il me suffit de verser les rondelles congelées dans mon mixeur, d’ajouter un peu de lait (j’ajuste la quantité au fur et à mesure selon la texture souhaitée) puis de mixer quelques minutes.
Tu peux utiliser du lait classique, mais aussi une boisson végétale comme du lait d’amande, d’avoine ou de coco.
En quelques instants, la préparation devient lisse, épaisse et ultra crémeuse. Difficile de croire qu’elle est réalisée avec seulement deux ingrédients ! Et c’est vraiment un délice. Je fais souvent cette recette quand je suis en vanlife, elle est si rapide, c’est vraiment la recette de la flemme !
Personnalise ta glace selon tes envies
Une fois la base réalisée, tu peux laisser libre cours à ton imagination. Par exemple, tu peux ajouter quelques fraises congelées, des framboises ou encore des pépites de chocolat
Tu obtiendras une nouvelle glace maison en quelques secondes seulement.
Une astuce anti-gaspillage
Cette recette est aussi parfaite pour éviter de jeter des bananes trop mûres. Au lieu de les laisser s’abîmer, pense à les congeler. Elles deviendront la base idéale pour réaliser des glaces maison tout l’été.
Envie d’encore plus de recettes d’été ?
Si tu aimes les desserts frais, faciles et rapides à préparer, j’ai une bonne nouvelle : je viens de sortir mon e-book Mes 40 recettes d’été.
Tu y retrouveras 40 recettes gourmandes, dont des glaces maison, des sorbets, des desserts sans cuisson, des verrines, des boissons rafraîchissantes et plein d’autres idées parfaites pour l’été. Toutes les recettes sont expliquées pas à pas avec des ingrédients simples et faciles à trouver.
De quoi profiter pleinement des beaux jours sans passer des heures en cuisine !
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