Les cônes à la fraise

Coche chaque étape quand elle est faite.

1. Étape 1Préchauffe ton four à 180 °C.180 °C
2. Étape 2Déroule une pâte feuilletée et étale finement ta pâte feuilletée maison puis, coupe-la en bandes d’environ 2 cm de large.
3. Étape 3Enroule chaque bande autour de moules à cônes (ou des cônes formés avec du papier aluminium), préalablement beurrés en partant de la pointe et en chevauchant légèrement la pâte. Badigeonne les cônes avec 1 jaune d’œuf pour qu’ils soient bien dorés.
4. Étape 4Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais cuire 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les cônes soient bien dorés et croustillants.15 à 18 min
5. Étape 5Laisse-les refroidir complètement, puis retire délicatement les moules.
6. Étape 6Verse 250 ml de crème liquide entière bien froide, le sucre glace, l’extrait de vanille dans un saladier et fouette le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
7. Étape 7Garnis les cônes en déposant d’abord quelques morceaux de fraises, puis poche la chantilly à l’aide d’une poche à douille. Termine en ajoutant encore quelques morceaux de fraises sur le dessus.
8. Étape 8Tu peux saupoudrer un peu de sucre glace pour la finition.