Recette gaufres moelleuses au yaourt
- préparation
- 10 min
- cuisson
- 20 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 30 min
- préparation
- 10 min
- cuisson
- 20 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 30 min
Envie de gaufres bien moelleuses, légères et gourmandes pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Cette recette au yaourt est parfaite ! Le yaourt apporte une texture particulièrement tendre et permet d’obtenir des gaufres qui restent agréablement moelleuses, même après refroidissement.
La recette est aussi très rapide à préparer : quelques ingrédients du placard, moins de 10 minutes pour réaliser la pâte et, surtout, aucun temps de repos. C’est donc typiquement le genre de recette que j’aime intégrer dans une session Batch’Goûters.
Tu peux les déguster encore tièdes, nature ou accompagnées de fruits frais, d’un peu de pâte à tartiner, de compote ou de confiture. Et pour prendre de l’avance sur les goûters de la semaine, n’hésite pas à doubler les quantités : une partie peut être dégustée dans les jours qui suivent et l’autre congelée.
Une recette simple, pratique et familiale qui permet d’avoir des gaufres maison toujours prêtes pour le goûter, sans passer des heures en cuisine.
Par Roxane · 13 septembre 2026
Ingrédients
6 à 8 gaufres- 2œufs
- 1yaourt nature (125 g)
- 130 gfarine
- 30 gsucre
- 30 ghuile neutre
- 1 c. à cafélevure chimique
- 1 pincéesel
Étapes
Étape 1 sur 7Coche chaque étape quand elle est faite.
- Étape 1Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Étape 2Ajoute le yaourt nature puis mélange.
- Étape 3Verse l’huile neutre et mélange de nouveau.
- Étape 4Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse et homogène, sans trop la travailler.
- Étape 5Fais chauffer ton gaufrier et graisse-le légèrement si nécessaire.
- Étape 6Verse une portion de pâte dans chaque empreinte et fais cuire environ 3 à 4 minutes, selon ton appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient joliment dorées.3 à 4 min
- Étape 7Dépose-les quelques instants sur une grille avant de les déguster
Les gaufres moelleuses au yaourt se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou environ 2 mois au congélateur.
Commentaires
4,9· 17 avis
RECETTE AU TOP
GAUFRES PARFAITES
Excellente recette ! Rapide et simple à faire ! J’adore votre démarche de goûters maison et vos recettes sont inratables !
Très simple et tellement bon
Recette simple et efficace, se mange très bien nature. Recette adopté