Recette de cookies gourmands

Préparation

• Préchauffe le four à 180°
• Commence par réaliser un beurre pommade en le passant 15 secondes au micro-ondes.
• Dans un bol, ajoute le beurre pommade, le sucre blanc, le sucre roux et fouette le tout énergiquement.
• Ajoute l’oeuf et fouette à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
• Ajoute l’arôme de vanille et la pincée de sel et fouette encore !
• Verse la farine et la levure et incorpore les cette fois-ci à la maryse.
• Incorpore les pépites de chocolat, toujours à la maryse, et mélange à la maryse jusqu’à obtenir un pâte à cookies bien homogène !
• Avec la pâte à cookies, réalise des boules avec la pâte et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Aplati les cookies avec la paume de la main.
• Enfourne pendant 13 minutes.
• Laisse les cookies refroidir et régale toi !

Mon conseil

Conserve tes cookies dans une boîte métallique entre deux couches de papier sulfurisé. Ajoute deux carrés de sucre : ils vont se charger d’absorber toute trace d’humidité !