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Recette de caramel beurre salé

C’est clairement mon péché mignon ! Découvre ma recette ultra gourmande mais surtout très facile et rapide de caramel beurre salé maison!

Temps total 20 min
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Niveau Facile
Personnes Pour un pot

Ingrédients

160g de sucre

80g de beurre demi-sel

200g de crème liquide entière

Préparation

  • Commence par verser le sucre dans une casserole.
  • Sur feu doux, laisse le sucre caraméliser sans jamais remuer !
  • Toujours sur feu doux, ajoute ensuite le beurre demi-sel coupé en morceaux et mélange à la spatule en bois jusqu’à épaississement.
  • Une fois le mélange épaissi, ajoute la crème liquide entière et laisse encore 5 minutes sur feu doux, sans jamais cesser de remuer !
  • Laisse le caramel tiédir pendant 20 minutes.
  • Verse ensuite le caramel beurre salé dans un pot de conservation ( tu peux réutiliser un pot de confiture vide).
  • Place ensuite le caramel au frais jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement !
  • Gourmandise assurée, régale toi !

Mon conseil

Tu peux  conserver ce caramel beurre salé, au frais, jusqu’à 3 semaines !