1. Les madeleines maison

On commence avec LE grand classique du goûter : les madeleines. Moelleuses et faciles à emporter, elles sont parfaites pour être glissées dans la boîte à goûter des enfants.

Nature, avec quelques zestes de citron ou même avec un cœur au chocolat ou à la confiture, c’est une recette que l’on peut facilement adapter aux goûts de toute la famille.

Découvre ma recette de madeleines aux pépites de chocolat

2. Le gâteau aux pommes

À la rentrée, les pommes commencent doucement à faire leur grand retour dans nos cuisines. Et quoi de mieux qu’un bon gâteau aux pommes maison, moelleux et généreux, pour le goûter ?

Prépare-le le week-end puis découpe-le en parts pour les jours suivants. Avec un fruit ou une compote à côté, le goûter est prêt !

Retrouve ma recette du gâteau aux pommes.

3. Les pancakes à la myrtille

Les pancakes ne sont pas réservés au petit-déjeuner ! Avec des myrtilles fraîches et une petite touche de citron, ils sont moelleux, fruités et parfaits pour changer des biscuits.

Le petit plus pour l’organisation : prépare-en davantage et conserve-les au réfrigérateur pour les prochains goûters.

Découvre ma recette de pancakes à la myrtille.

4. La brioche ultra moelleuse

Imagine une belle tranche de brioche maison encore moelleuse avec quelques pépites de chocolat… Difficile de résister !

La brioche demande un peu de temps de pousse, mais une fois préparée, elle permet de réaliser plusieurs goûters. Découpe-la en tranches et congèle celles dont tu n’as pas besoin immédiatement : c’est l’une de mes astuces préférées pour éviter le gaspillage.

Découvre ma recette de brioche moelleuse maison

5. Les langues de chat

Voilà une recette toute simple qui rappelle les goûters de notre enfance. Les langues de chat sont fines, croustillantes et parfaites lorsque l’on cherche un petit biscuit maison à préparer en quantité.

Et évidemment, pour les plus gourmands, rien ne vous empêche d’en tremper une extrémité dans un peu de chocolat fondu !

Retrouve ma recette des langues de chat maison.

6. Les Spritz maison

Encore un biscuit industriel culte que l’on peut reproduire à la maison ! Avec leur texture sablée et leur partie chocolatée, les Spritz maison sont parfaits pour remplir la boîte à biscuits avant la reprise de l’école.

Découvre ma recette des Spritz maison.

7. Les cookies américains

Des bords légèrement croustillants, un cœur fondant et beaucoup de pépites de chocolat : voici les vrais cookies américains comme je les aime ! C’est probablement l’une des recettes les plus pratiques pour le goûter.

Prépare une belle fournée et conserve-les dans une boîte hermétique pour en avoir sous la main pendant plusieurs jours.

Retrouve ma recette de cookies américains.

8. Le banana bread

Quelques bananes commencent à être beaucoup trop mûres dans la cuisine ? Ne les jette surtout pas ! C’est justement le moment parfait pour préparer un banana bread.

Moelleux et gourmand, il peut être découpé en tranches pour obtenir plusieurs goûters. Et avec quelques pépites de chocolat à l’intérieur… c’est encore meilleur !

Découvre ma recette de banana bread maison.

9. Le Nutella maison

Parce que le goûter peut aussi être tout simplement une bonne tranche de pain avec de la pâte à tartiner ! Ma recette de Nutella maison est préparée avec de vraies noisettes et du chocolat pour obtenir une pâte à tartiner ultra gourmande.

Sur une tranche de brioche ou de pain de mie maison, c’est une valeur sûre pour le goûter.

Découvre ma recette de Nutella maison.

10. Les Mikados maison

Voici une recette qui devrait beaucoup plaire aux enfants : fabriquer ses propres Mikados ! On prépare de fins biscuits croustillants avant de les tremper dans du chocolat au lait ou du chocolat noir. C’est ludique, facile à manger et surtout parfait pour remplacer de temps en temps la version industrielle.

Découvre ma recette des Mikados maison.

11. Le granola maison

Le granola n’est pas uniquement réservé au petit-déjeuner. Avec un yaourt et quelques morceaux de fruits, il permet aussi de préparer un goûter complètement différent des traditionnels gâteaux et biscuits. Et surtout, on peut en préparer un grand bocal à l’avance !

Découvre ma recette de granola maison.

12. Les Kango maison

Encore un goûter qui devrait rappeler quelques souvenirs !

Un biscuit maison avec un cœur chocolaté : les Kango maison sont parfaits pour les enfants qui adorent les biscuits fourrés.

Préparez-en plusieurs à la fois et gardez-les précieusement dans votre boîte à goûters.

Retrouve ma recette des Kango maison.

13. Le pain de mie maison

Parfois, inutile de chercher compliqué. Une belle tranche de pain de mie maison, un peu de pâte à tartiner ou de confiture et un fruit : voilà un goûter simple et gourmand.

Et si tu prépares également mon Nutella maison, tu obtiens un goûter quasiment 100 % fait maison !

Découvre ma recette de pain de mie maison.

14. Les barquettes à la fraise

Les fameuses petites barquettes de notre enfance… mais faites maison ! Une base moelleuse et un cœur généreux à la fraise : elles sont aussi jolies que gourmandes.

Tu peux également varier les garnitures avec de la framboise, de l’abricot ou une autre confiture que les enfants aiment.

Découvre ma recette des barquettes à la fraise maison.

15. Le cake Savane maison

On termine avec un autre incontournable du goûter : le fameux cake marbré façon Savane. Une partie vanille, une partie chocolat et surtout un gâteau bien moelleux que l’on peut découper en plusieurs tranches. C’est exactement le genre de recette que j’aime préparer en avance pour avoir plusieurs goûters prêts.

Découvre ma recette du cake Savane maison.

Comment préparer les goûters de la semaine à l’avance ?

Le plus compliqué avec les goûters maison n’est finalement pas de les préparer… c’est de trouver le temps de le faire tous les jours. Mon conseil est donc très simple : ne prépare pas un goûter chaque jour.

Choisis plutôt deux ou trois recettes différentes et profite d’un moment le week-end pour en préparer plusieurs portions.

Par exemple, tu peux préparer :

• une fournée de cookies ou de biscuits ;
• un gâteau à découper en plusieurs parts ;
• une brioche, un pain de mie ou des pancakes.

Tu gardes ensuite ce dont tu as besoin pour les premiers jours et tu congèles ce qui peut l’être.

Résultat : pendant la semaine, il ne reste quasiment plus rien à préparer. Si tu veux en savoir plus, retrouve mon ebook Batch’goûters Les bases !

Belle rentrée à tous !