Recettes › Goûters maison
Le gâteau sans balance
- préparation
- 15 min
- cuisson
- 40 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 55 min
- préparation
- 15 min
- cuisson
- 40 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 55 min
Craque pour ce gâteau aux pommes sans balance, ultra moelleux et facile à réaliser avec un simple pot de yaourt comme mesure. Une recette rapide, gourmande et accessible à tous, parfaite pour un dessert ou un goûter fait maison.
Par Roxane · 18 avril 2026
Ingrédients
6 à 8Ingrédients
- 1yaourt nature (125 g)
- 2 potssucre
- 2 potsfarine
- 1 potfleur de maïs (maïzena)
- ½ pothuile neutre (tournesol ou colza)
- 3œufs
- 1 sachetlevure chimique
- 2pommes
- 1 sachetsucre vanillé ou 1 c. à café de cannelle (optionnel)
Mode cuisineTon écran reste allumé pendant la recette
Étapes
Étape 1 sur 13Coche chaque étape quand elle est faite.
- Étape 1Préchauffe le four à 180°C.180 °C
- Étape 2Verse le yaourt dans un saladier.
- Étape 3Ajoute le sucre, puis les œufs et mélange bien.
- Étape 4Incorpore l’huile.
- Étape 5Ajoute la farine et la levure.
- Étape 6Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Étape 7Épluche les pommes et coupe-les en fines lamelles ou en petits dés.
- Étape 8Incorpore les pommes (et la vanille ou la cannelle si utilisée).
- Étape 9Verse dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
- Étape 10Enfourne 35 à 40 minutes.35 à 40 min
- Étape 11Pour vérifier la cuisson, plante la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
- Étape 12À la sortie du four, laisse le gâteau dans le moule 10 minutes avant de le démouler sur une grille.10 min
- Étape 13Tu peux terminer en le saupoudrant d’amandes effilées et de sucre glace.
Conservation
- Le gâteau à la pomme se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
Commentaires
4,8· 8 avis
Bonjour, merci pour la recette mais quand faut il mettre la Maïzena?
Merci et belle journée
Super gâteau, rapide et simple à réaliser. Excellent à la dégustation. Je recommande !
Excellent et surtout très facile ! Mon Eden adore le faire … Tout seul ! 🥰
Ce gâteau est vraiment très moelleux et très simple à réaliser. Je le trouve parfait et surtout pas sec, pour moi c’est un des meilleurs gâteau ! On s’est régalé !!!