Recette Gâteau au yaourt facile
- préparation
- 20 min
- cuisson
- 30 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 50 min
- préparation
- 20 min
- cuisson
- 30 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 50 min
Le gâteau au yaourt est indémodable et surtout super-facile à faire ! Ce gâteau au yaourt sauvera tes goûters d’anniversaire mais sera également idéal pour un goûter entre amis, un brunch, etc. Une recette hyper-ludique à réaliser avec les plus jeunes. Utilise le pot du yaourt pour la pesée de tes ingrédients. Cette recette est issue de mon livre de recettes : Mes desserts faits maison.
Par Roxane · 24 janvier 2026
Ingrédients
8 personnes- 1yaourt nature
- 3œufs
- 1 pothuile de tournesol
- 2 potssucre en poudre (ou cassonade)
- 2 potsfarine
- 1demi pot de fleur de maïs (maïzena)
- 1 sachetlevure chimique
- 1 sachetsucre vanillé (optionnel)
Et aussi : du sucre glace, le zeste d’un citron (facultatif).
Télécharger la fiche recetteÉtapes
Étape 1 sur 8Coche chaque étape quand elle est faite.
- Étape 1Préchauffe le four à 180°.180 °C
- Étape 2Vide le pot de yaourt dans un grand bol et utilise-le pour mesurer les autres ingrédients.
- Étape 3Ajoute les oeufs et fouette énergiquement.
- Étape 4Fouette tous les autres ingrédients, sauf le sucre glace, et mélange de nouveau au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Étape 5Verse la pâte de ton gâteau au yaourt dans un moule beurré de 20 cm de diamètre.
- Étape 6Enfourne pendant 30 minutes.30 min
- Étape 7Tu peux vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, plante-le au centre de ton gâteau : ta lame doit ressortir sèche. Sinon, prolonge la cuisson de 8 minutes.8 min
- Étape 8À la sortie du four, laisse ton gâteau refroidir sur une grille et termine en le saupoudrant de sucre glace.
Le gâteau au yaourt se conserve à température ambiante, dans une boite hermétique jusqu’à 10 jours.
Et pour les plus curieux, quelques infos en plus !
Le pot du yaourt, l’ustensile indispensable !
La base du gâteau au yaourt est…le yaourt mais aussi son pot qui te sera indispensable pour ta recette ! Son pot te permettra de peser les ingrédients. Tu trouveras souvent écrit dans la recette : 2 pots de farine, 1/2 pot d’huile de tournesol, 2 pots de sucre… Garde surtout bien ton pot de yaourt à la préparation 😉
C’est aussi une façon simple et ludique qui permettra aux enfants de réaliser cette recette de façon autonome !
Quels autres gâteaux peut-on faire avec du yaourt ?
Le yaourt est un très bon ingrédient et a un effet adoucissant. Il va rendre la pâte plus fondante. Si vous aimez les gâteaux parfumés, tu peux même opter pour des yaourts à la vanille par exemple. Le yaourt le plus utilisé dans les recettes est le yaourt nature sans sucre ajouté.
On peut également utiliser du fromage blanc dans les recettes, qui rendra ton gâteau encore plus moelleux, comme pour ma recette de muffins coeur coulant !
Tu peux donc modifier tes recettes en ajoutant un yaourt. Voici quelques idées de gâteaux avec du yaourt : cake, muffins, gâteau à la pomme, pancakes, mousses de fruits, etc !
Ajouter de la garniture au gâteau au yaourt
Bien que le gâteau au yaourt est délicieux nature ou juste saupoudré de sucre glace, on peut bien évidemment le garnir pour plus de gourmandises, comme par exemple avec du praliné, de la pâte à tartiner, confiture, des fruits frais, etc.
Tu peux aussi ajouter des ingrédients directement dans la pâte de ton gâteau, avant de le cuire comme par exemple : des zestes de citron, de la fève tonka, des pépites de chocolat, de la poudre de vanille, de la fleur d’oranger…
Commentaires
5,0· 9 avis
Je l’ai déjà fait 3 fois et la troisième pour un marbré chocolat vraiment incroyable ! Pour le marbré j’ai divisé en deux et dans l’une des partie j’ai mis 3 càs de cacao amer + 1 càs de lait pour délayer. Une tres belle base pour bien d’autres recettes. M E R C I 🤩
Toujours un vrai régale et facile à faire merci 😋
La meilleure recette de gâteau aux yaourts que j ai faite ….merci beaucoup
Bravo pour cette recette toute ma famille a adoré