gateau au yaourt

Gâteau au yaourt facile

Le gâteau au yaourt est indémodable et surtout super-facile à faire ! Ce gâteau au yaourt sauvera tes goûters d’anniversaire mais sera également idéal pour un goûter entre amis, un brunch, etc. Une recette hyper-ludique à réaliser avec les plus jeunes. Utilise le pot du yaourt pour le pesée de tes ingrédients. Cette recette est issue de mon dernier livre de recettes : Mes desserts faits maison que tu peux retrouver dédicacé sur ma boutique en ligne !

Temps total 50 min
Préparation 20 min
Cuisson 30 à 38 min
Niveau Facile
Personnes 8

Ingrédients

1 yaourt nature

3 œufs

½ pot d'huile de tournesol

2 pots de sucre en poudre

2 pots de farine

6 g de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Du sucre glace

Le zeste d' un citron (facultatif)

Préparation

  • Préchauffe le four à 180°.
  • Vide le pot de yaourt dans un grand bol et utilise-le pour mesurer les autres ingrédients.
  • Ajoute tous les autres ingrédients, sauf le sucre glace, et mélange énergiquement au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  • Verse la pâte de ton gâteau au yaourt dans un moule beurré de 22 cm de diamètre.
  • Enfourne pendant 30 minutes. Vérifie la cuisson en enfonçant une lame de couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche. Sinon, prolonge la cuisson de 8 minutes.
  • Termine en poudrant le gâteau de sucre glace.

Mon conseil

Conserve ce gâteau au yaourt, à température ambiante, bien emballé dans du papier alimentaire, jusqu’à 10 jours.

Le pot du yaourt, l’ustensile indispensable !  

La base du gâteau au yaourt est…le yaourt mais aussi son pot qui te sera indispensable pour ta recette ! Son pot te permettra de peser les ingrédients. Tu trouveras souvent écrit dans la recette : 2 pots de farine, 1/2 pot d’huile de tournesol, 2 pots de sucre… Garde surtout bien ton pot de yaourt à la préparation 😉
C’est aussi une façon simple et ludique qui permettra aux enfants de réaliser cette recette de façon autonome !

Quels autres gâteaux peut-on faire avec du yaourt ?

Le yaourt est un très bon ingrédient et a un effet adoucissant. Il va rendre la pâte plus fondante. Si vous aimez les gâteaux parfumés, tu peux même opter pour des yaourts à la vanille par exemple. Le yaourt le plus utilisé dans les recettes est le yaourt nature sans sucre ajouté.
On peut également utiliser du fromage blanc dans les recettes, qui rendra ton gâteau encore plus moelleux, comme pour ma recette de muffins coeur coulant !
Tu peux donc modifier tes recettes en ajoutant un yaourt. Voici quelques idées de gâteaux avec du yaourt : cake, muffins, gâteau à la pomme, pancakes, mousses de fruits, etc !

Ajouter de la garniture au gâteau au yaourt  

Bien que le gâteau au yaourt est délicieux nature ou juste saupoudré de sucre glace, on peut bien évidemment le garnir pour plus de gourmandises, comme par exemple avec du praliné, de la pâte à tartiner, confiture, des fruits frais, etc.
Tu peux aussi ajouter des ingrédients directement dans la pâte de ton gâteau, avant de le cuire comme par exemple : des zestes de citron, de la fève tonka, des pépites de chocolat, de la poudre de vanille, de la fleur d’oranger…

7 commentaires pour “Recette gâteau au yaourt facile

Moyenne:(moyenne: 4.57 sur 5. Total: 7)
  1. Souaila

    j’ai ajouter du nutella à l’interieur trop bon

    (4/5)
  2. Sophie

    recette trop bonne tout le monde a adoré et c’est ma petite Maé qui l’a réalisé toute seul merci pour la recette roxane

    (4/5)
  3. Helene.P

    simple et efficace !

    (5/5)
  4. Mylène Solle

    parfait

    (5/5)
  5. Fanny Dormard

    bonne recette la gateau est bon et moelleux

    (4/5)
  6. Marie-Anne

    simple mais tellement bon ! un classique dont on ne se lasse pas

    (5/5)
  7. Isa

    parfait

    (5/5)

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