Recette tarte aux pommes facile
Recette tarte aux pommes facile
Prépare une savoureuse tarte aux pommes maison avec une pâte sucrée à la fois fondante et croustillante. Ce dessert gourmand, alliant douceur et texture parfaite, est facile à réaliser et ravira les papilles de toute la famille. Suis cette recette simple pour un résultat irrésistible !
Temps total :
1h10
Préparation :
35 min
Cuisson :
35 min
Niveau :
Facile
Portion :
6
16 décembre 2025
Ce dont tu auras besoin
Pour la garniture :
- 150g de compote de pommes sans sucre
- 2 pommes
- 20g de beurre fondu
- 10g de miel
- 1 cçc de poudre de vanille
Pour la pâte sucrée :
- 100g de sucre glace
- 250g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 150g de beurre mou
- Commence par réaliser un beurre mou (pommade) : Pour cela laisse le ramollir une heure à température ambiante ou passe-le 15 secondes au micro-ondes. Ton beurre doit alors être bien crémeux mais surtout pas fondu !
- À l’aide de la feuille de ton robot ou avec une maryse, travaille le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à ce que ton mélange devienne crémeux.
- Incorpore l’oeuf de la même façon.
- Verse la farine, la poudre d’amandes, le sel et toujours à l’aide de la feuille de ton robot ou de ta maryse, mélange le tout brièvement jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.
- Fraise la pâte sur ton plan de travail : Malaxe la pâte en l’écrasant avec la paume de ta main.
- Forme une boule que tu aplatis légèrement avant de l’emballer dans du papier film alimentaire.
- Place-la au au frais 1h.
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- Beurre ton cercle de 20cm et dépose-le sur un petit support plat recouvert de papier cuisson : Ajuste la dimension de ton support en sachant que le tout devra rentrer ensuite dans ton congélateur !
- Récupère la pâte qui a du bien durcir, puis place la entre deux feuilles de papier cuisson.
- Étale-la en lui donnant la forme d’un cercle sur une épaisseur d’environ 3mm.
- Fonce-la dans le cercle à tarte : tapisse l’intérieur du cercle avec ta pâte pour qu’elle épouse parfaitement sa forme, et coupe l’excédent en rasant les bords avec un petit couteau ou en passant un coup de rouleau de pâtisserie.
- Avec une fourchette, pique ton fond de tarte et réserve 30 minutes au congélateur : cette étape permettra à ta tarte de ne pas s’affaisser pendant la cuisson.
La tarte aux pommes se conserve bien emballée dans un boite hermétique au frais jusqu’à 5 jours.
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