Recette pancakes fluffy
Découvre ma recette facile et rapide de pancakes fluffy! Pas besoin de laisser reposer la pâte, de monter tes blancs en neige et de passer une heure sur ta recette pour obtenir des pancakes gonflés à souhait ! Avec ma recette, tu auras besoin de 5 minutes pour obtenir des délicieux pancakes bien gonflés et hyper moelleux ! Ajoute un filet de sirop d’érable sur tes pancakes cuits ou, pour plus de gourmandises, retrouve ma recette de nutella maison ou de caramel beurre salé ! Pour un brunch parfait, découvre aussi ma recette de crêpes, de gaufres ou de brioche tressée !
Ce dont tu auras besoin
- 1 œuf battu
- 150 g de farine
- 11 g de levure chimique
- 15 g de sucre
- 25 g de beurre fondu
- 170 g de lait demi-écrémé
- Dans un bol, verse la farine, la levure, le sucre et fouette le tout.
- Ajoute le lait, le beurre fondu et mélange jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajoute l’oeuf battu et fouette énergiquement.
- Verse une petite louche de pâte sur une poêle bien chaude et beurrée ou sur ta machine à crêpes.
- Dès que ton pancake fait des bulles, retourne-le et poursuis la cuisson pendant 1 minute.
- Réitère l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Ajoute un filet de sirop d’érable sur tes pancakes et régale-toi !
Pour une conservation optimale, congèle tes pancakes jusqu’à 3 mois.
Il te suffira ensuite de les passer 1 minute au grille-pain avant de les déguster !
Retrouve la recette détaillée juste ici !
Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine. Alors, à vos tabliers et régalez-vous !
Commentaires
Simplement les meilleurs que j’ai réalisé jusqu’à présent ! Tout le monde adore à la maison, mille merci pour cette super recette 🙂
Parfait ! Moelleux comme il faut. Super simple et rapide à faire
Première recette de pancake que je garde dans mon CLASSEUR ! Ils sont moelleux à souhait, pas trop sucré ! Merci beaucoup pour cette recette !
Très très bonne recette. Je l’ai adapté en version sans gluten, j’ai divisé le sucre pour rajouter des petites de chocolats noir. Ils sont hyper moelleux. La prochaine fois j’essaie en version nature avec de l’arôme de vanille.