Recette biscuits coeur Nutella maison

• 1 jaune d’oeuf
• 150g de farine
• 55g de sucre glace
• 110g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1 càc d’arôme de vanille
• De la pâte à tartiner

1. Préchauffe ton four à 175°
2. Commence par réaliser un beurre mou (pommade) : Pour cela laisse-le ramollir une heure à température ambiante ou passe-le 15 secondes au micro-ondes. Ton beurre doit alors être bien crémeux mais surtout pas fondu !
3. Dans un bol, travaille le beurre mou avec le sucre glace en écrasant ton mélange contre les parois du bol en t’aidant d’une maryse jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux
4. Incorpore le jaune d’oeuf et l’arôme de vanille de la même façon.
5. Ajoute la farine, le sel et toujours avec la maryse, écrase le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
6. Verse la pâte sur ton plan de travail et fraise-la : Malaxe la pâte en l’écrasant avec la paume de ta main pour  pouvoir obtenir une boule de pâte bien lisse.
7. Verse un peu de farine dans le fond de ton bol, dépose ta boule de pâte et laisse-la reposer 10 minutes à température ambiante.
8. Pendant ce temps, prépare une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis silicone.
9. Forme des boules de pâte de la taille d’une noix et dépose-les sur ton papier cuisson en prenant soin de les espacer car celles-ci vont s’étaler pendant la cuisson.
10. Puis, aplatis-les avec la paume de la main ou avec le dessous d’un verre.
11. Avec ton index ou avec le manche d’une cuillère en bois, dessine les empreintes coeurs au centre de tes biscuits.
12. Remplis les empreintes coeurs que tu as réalisé avec du Nutella maison.
13. Enfourne pendant 13 minutes.
14. À la sortie du four, tes biscuits te sembleront mous : C’est normal, laisse-les complètement refroidir avant de les manipuler.
15. À déguster sans modération !

Les biscuits coeur Nutella maison se conservent jusqu’à 4 jours dans une boite hermétique à température ambiante.