- 150 g de sucre en poudre - 300g de framboises fraîches surgelées

- Dans une casserole, verse les framboises, le sucre et laisse cuire le tout sur feu moyen pendant 10 minutes : prends soin de mélanger régulièrement pour t’assurer une cuisson homogène et éviter que les framboises n’accrochent au fond de ta casserole - Retire la casserole du feu et verse le mélange dans un bol ou dans un pot de confiture préalablement lavé. - C’est facultatif mais tu peux passer ton coulis au chinois pour enlever les pépins. - Il ne te reste plus qu’à napper ta part de cheesecake ou à aromatiser ta crème au beurre !

Le coulis de framboise

Découvre ce délicieux coulis fruité, préparé avec des framboises et du sucre, apporte une touche de fraîcheur et d’acidité à tes créations sucrées. Une recette facile pour ajouter une explosion de saveurs à tes glaces, gâteaux et autres desserts.

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Niveau : Facile

portions : 1 pot de 450g

Auteur : Roxane

5 avril 2026

Ce dont tu auras besoin

150 g de sucre en poudre
300g de framboises fraîches surgelées

Dans une casserole, verse les framboises, le sucre et laisse cuire le tout sur feu moyen pendant 10 minutes : prends soin de mélanger régulièrement pour t’assurer une cuisson homogène et éviter que les framboises n’accrochent au fond de ta casserole
Retire la casserole du feu et verse le mélange dans un bol ou dans un pot de confiture préalablement lavé.
C’est facultatif mais tu peux passer ton coulis au chinois pour enlever les pépins.
Il ne te reste plus qu’à napper ta part de cheesecake ou à aromatiser ta crème au beurre !

Le coulis de framboise se conserve jusqu’à 7 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Retrouve la recette détaillée juste ici !

J’ai préparé une recette imprimée rien que pour toi, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est ton guide pratique pour ne rien rater en cuisine et que tu pourras garder près de toi.