RECETTE GRANOLA EXPRESS

• 200g de mélanges de fruits secs
• 350 g de flocons d’avoine
• 50 g de graines de tournesol
• 130 g de bananes séchées
• 70 g de jus de pomme sans sucre ajouté
• 90 g de miel liquide
• 1 blanc d’œuf

1. Préchauffe le four à 175°.
2. Concasse grossièrement les fruits secs : Dépose-les dans un torchon, referme le tout et tape dessus à l’aide d’un rouleau pâtissier.
3. Dans un bol verse, les fruits secs concassés, les flocons d’avoine (possibilité d’utiliser des flocons aux céréales), les graines de tournesol, les bananes séchées et mélange brièvement.
4. Verse le jus de pomme sans sucre ajouté, le miel liquide et mélange le tout à l’aide d’ une maryse .
5. Fouette le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
6. Incorpore-le dans ton mélange précédent.
7. Étale le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis silicone .
8. Enfourne pendant 30-35 minutes.
9. Prends soin de bien mélanger toutes les 10 minutes pour bien dorer le tout.
10. À la sortie du four laisse ton granola complètement refroidir avant de le conserver !

Se conserve jusqu’à 2 à 3 semaines dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité pour garder tout son croustillant.