Recette brownie aux amandes
Recette brownie aux amandes
Découvre ma recette facile et rapide de cette pâtisserie américaine très connue : le brownie ! Parfait pour un goûter gourmand en famille ou entre amis ! Réalise ce brownie ultra fondant au bon goût de chocolat noir qui s’équilibrera parfaitement avec le croquant des amandes !
Ce dont tu auras besoin
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre
- 90 g de sucre
- 4 œufs
- 50 g d’amandes
- 25 g de farine
- Préchauffe ton four à 180°.
- Dans un grand bol verse le beurre et le chocolat grossièrement concassés et fais fondre le tout au micro-ondes ou au bain marie.
- Sur ce mélange fondu ajoute le sucre et fouette énergiquement.
- Ajoute les œufs un par un, en fouettant entre chaque ajout.
- Concasse les amandes à l’aide d’un couteau et incorpore-les au mélange.
- Ajoute la farine et fouette le tout énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
- Verse la préparation dans un moule beurré de 21 x 17 cm.
- Enfourne pendant 20 minutes.
- Le brownie est prêt à être dégusté !
Le brownie aux amandes se conserve dans un boîte hermétique, au frais, jusqu’à 8 jours.
Retrouve la recette détaillée juste ici !
Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine. Alors, à vos tabliers et régalez-vous !
Et pour les plus curieux, quelques infos en plus !
Comment savoir si mon brownie est bien cuit ?
Tu peux vérifier la cuisson de ton brownie en plantant la lame d’un couteau au centre. Si ta lame ressort sèche et propre, tu peux stopper la cuisson. Dans le cas contraire poursuit la cuisson jusqu’à obtenir une lame propre 😉
Une fois la cuisson terminée, je te conseille de le démouler quand il est encore chaud. Attention tout de même à ne pas te brûler !
Avec quoi remplacer les amandes ?
Ici je te présente une version de brownie aux amandes mais tu peux très bien les remplacer avec des noix de pécan, des noisettes, des pistaches, etc ou simplement des pépites de chocolat !
Et le brookie c’est quoi ?
Le brookie est une recette mi-cookies, mi-brownie, autant vous dire que c’est à se taper les fesses par terre ! Tu peux d’ailleurs retrouver ma recette dans tout premier livre de recettes : mes meilleures recettes
Découvre aussi ma recette en vidéo, juste ICI !
