gâteaux aux pommes

Recette gâteau aux pommes sans sucre

Le gâteau aux pommes est un dessert ou un goûter indémodable et adoré de tous ! Découvre ma recette facile, rapide et détaillée de mon gâteau aux pommes . Cette version de gâteau aux pommes est sans sucre mais n’enlève en rien à la gourmandise , au contraire ! Cette recette pourra te servir pour un brunch maison, un goûter, une fête d’anniversaire ou même en dessert ! Ce gâteau aux pommes sera à coup sûr être apprécié des grands et des petits!

Temps total 60 min
Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Niveau Facile
Personnes 6 à 8

Ingrédients

4 pommes

2 oeufs

1 demie càc de cannelle

65g de farine

100g de lait

20g de beurre

1 càc de miel

1 sachet de levure (11g)

Préparation

  • Préchauffe le four à 190°.
  • Dans un bol, casse les oeufs, puis ajoute le miel, la cannelle et fouette le tout pour que ton mélange s’éclaircisse.
  • Incorpore le lait, le beurre fondu, puis ajoute la farine, la levure et fouette jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
  • Lave et pèle les pommes, puis coupe-les en très fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
  • Ajoute les pommes dans la pâte et mélange pour imprégner toutes les lamelles de pâte. Tu vas avoir l’impression d’avoir beaucoup de pommes pour très peu de pâte, c’est normal ! D’où l’importance de faire des lamelles de pommes très fines.
  • Verse le tout dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
  • Enfourne pendant 40 minutes.
  • À la sortie du four, ton gâteau doit être bien caramélisé !

Mon conseil

Tu peux conserver ce gâteau aux pommes, dans une boîte hermétique, au frais, jusqu’à 10 jours.