Recette biscuits coeur Nutella maison

Coche chaque étape quand elle est faite.

1. Étape 1Préchauffe ton four à 175°175 °C
2. Étape 2Commence par réaliser un beurre mou (pommade) : Pour cela laisse-le ramollir une heure à température ambiante ou passe-le 15 secondes au micro-ondes. Ton beurre doit alors être bien crémeux mais surtout pas fondu !
3. Étape 3Dans un bol, travaille le beurre mou avec le sucre glace en écrasant ton mélange contre les parois du bol en t’aidant d’une maryse jusqu’à ce qu’il soit bien crémeux
4. Étape 4Incorpore le jaune d’oeuf et l’arôme de vanille de la même façon.
5. Étape 5Ajoute la farine, le sel et toujours avec la maryse, écrase le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.
6. Étape 6Verse la pâte sur ton plan de travail et fraise-la : Malaxe la pâte en l’écrasant avec la paume de ta main pour  pouvoir obtenir une boule de pâte bien lisse.
7. Étape 7Verse un peu de farine dans le fond de ton bol, dépose ta boule de pâte et laisse-la reposer 10 minutes à température ambiante.10 min
8. Étape 8Pendant ce temps, prépare une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis silicone.
9. Étape 9Forme des boules de pâte de la taille d’une noix et dépose-les sur ton papier cuisson en prenant soin de les espacer car celles-ci vont s’étaler pendant la cuisson.
10. Étape 10Puis, aplatis-les avec la paume de la main ou avec le dessous d’un verre.
11. Étape 11Avec ton index ou avec le manche d’une cuillère en bois, dessine les empreintes coeurs au centre de tes biscuits.
12. Étape 12Remplis les empreintes coeurs que tu as réalisées avec du Nutella maison.
13. Étape 13Enfourne pendant 13 minutes.13 min
14. Étape 14À la sortie du four, tes biscuits te sembleront mous : C’est normal, laisse-les complètement refroidir avant de les manipuler.
15. Étape 15À déguster sans modération !