Recette tarte aux pommes facile

Coche chaque étape quand elle est faite.

1. Prépare la pâte
2. Étape 1Préchauffe ton four à 180°C en chaleur tournante.180 °C
3. Étape 2Étale ta pâte sucrée puis fonce-la délicatement dans un moule à tarte ou un cercle de 22 cm de diamètre. Appuie légèrement sur les bords pour que la pâte épouse bien la forme du moule.
4. Étape 3Pique ensuite le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette. Cela permet d’éviter qu’elle ne gonfle trop pendant la cuisson.
5. Ajoute la compote de pommes
6. Étape 4Répartis les 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté sur le fond de tarte.
7. Étape 5Étale-la à l’aide du dos d’une cuillère ou d’une petite spatule pour obtenir une couche régulière.
8. Étape 6La compote va apporter encore plus de fondant à la tarte et renforcer naturellement le goût de la pomme sans avoir besoin d’ajouter beaucoup de sucre.
9. Prépare les pommes
10. Étape 7Lave les pommes puis retire leur cœur et les pépins.
11. Étape 8Découpe-les ensuite en fines lamelles aussi régulières que possible. Plus les tranches sont fines et de taille similaire, plus elles cuiront de manière homogène.
12. Étape 9Tu peux tout à fait conserver la peau des pommes si tu le souhaites. Cela apporte un peu de couleur et donne un joli résultat après cuisson.
13. Dispose les pommes sur la tarte
14. Étape 10Dépose les lamelles de pommes sur la compote en les faisant légèrement se chevaucher.
15. Étape 11Continue ainsi jusqu’à recouvrir toute la surface de la tarte. Tu peux les disposer en cercle pour obtenir une jolie tarte aux pommes traditionnelle.
16. Prépare le mélange au miel et à la vanille
17. Étape 12Dans un petit bol, mélange le beurre fondu, le miel et la poudre de vanille.
18. Étape 13À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonne généreusement les pommes avec ce mélange.
19. Étape 14C’est cette petite étape qui va permettre aux pommes de dorer et de devenir légèrement brillantes et caramélisées pendant la cuisson. La vanille apporte également un parfum qui se marie parfaitement avec la pomme.
20. Fais cuire la tarte aux pommes
21. Étape 15Enfourne ta tarte à 180°C pendant 35 à 40 minutes.180 °C35 à 40 min
22. Étape 16Le temps de cuisson peut légèrement varier selon ton four. La tarte est prête lorsque la pâte sucrée est bien cuite et dorée et que les pommes sont tendres et légèrement caramélisées.
23. Étape 17À la sortie du four, laisse-la tiédir quelques minutes avant de la démouler délicatement.
24. Étape 18Tu peux déguster cette tarte aux pommes maison encore légèrement tiède ou complètement froide. Personnellement, je la trouve délicieuse dans les deux cas !