spritz chocolat

Recette Spritz chocolat

Découvre ma recette de gateau spritz maison ! Des sablés viennois à la fois croustillants et fondants, avec une touche chocolatée pour encore plus de gourmandises ! Parfait pour un goûter ou un petit creux ! Réalise cette recette facile et rapide de gâteau spritz au chocolat. L’essayer, c’est l’adopter !

Temps total 25 min
Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Niveau Facile
Personnes 15 biscuits

Ingrédients

200g de farine

170g de beurre

70g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 pincée de sel

1 càc d'arôme de vanille

150g de chocolat fondu

Préparation

  • Préchauffe le four à 160°.
  • Réalise un beurre pommade : passe le beurre 30 secondes au micro-ondes.
  • Dans un bol, ajoute le beurre mou, le sucre glace, l’arôme de vanille, le sel et fouette le tout.
  • Ajoute le blanc d’oeuf et fouette à nouveau.
  • Incorpore la farine tamisée à la maryse.
  • Transvase ta pâte à biscuits dans une poche muni d’une douille 1M.
  • Poche les Spritz sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourne pendant 15 minutes.
  • Trempe environ la moitié des biscuits dans le chocolat fondu et laisse le chocolat figer au frais ou à température ambiante.
  • Tu peux maintenant les déguster !

Mon conseil

Tu peux conserver ces Spritz chocolat dans une boîte hermétique ou un bocal en verre, à température ambiante, jusqu’à 15 jours.