Recette biscuits Spritz chocolat

• 200 g de farine
• 170 g de beurre
• 70 g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf
• 1 pincée de sel
• 1 càc d’arôme de vanille
• 150 g de chocolat fondu

1. Préchauffe le four à 160°.
2. Réalise un beurre pommade : passe-le 15 secondes au micro-ondes ou laisse-le ramollir 1h à température ambiante.
3. Dans un bol verse, le beurre mou, le sucre glace, l’arôme de vanille, le sel et fouette le tout.
4. Ajoute le blanc d’œuf et fouette de nouveau énergiquement..
5. Termine en incorporant la farine tamisée à l’aide d’ une maryse .
6. Verse la pâte obtenue dans une poche munie d’ une douille étoile et poche les biscuits sur une plaque recouverte d’ un tapis silicone ou de papier cuisson.
7. Enfourne pendant 15 minutes.
8. À la sortie du four, laisse les biscuits complètement refroidir avant de tremper la moitiés des biscuits dans le chocolat fondu.
9. Laisse le chocolat figer au frais ou à température ambiante avant de les déguster !

Les Spritz chocolat se conservent dans une boîte hermétique ou un bocal en verre, à température ambiante, jusqu’à 15 jours.