Recettes › Goûters maison
Recette biscuits Spritz chocolat
- préparation
- 15 min
- cuisson
- 15 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 25 min
- préparation
- 15 min
- cuisson
- 15 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 25 min
Découvre ma recette de gâteau spritz maison ! Des sablés viennois à la fois croustillants et fondants, avec une touche chocolatée pour encore plus de gourmandises ! Parfait pour un goûter ou un petit creux ! Réalise cette recette facile et rapide de gâteau spritz au chocolat. L’essayer, c’est l’adopter !
Par Roxane · 13 février 2026
Ingrédients
15 biscuits- 200 gfarine
- 170 gbeurre
- 70 gsucre glace
- 1blanc d’œuf
- 1 pincéesel
- 1 càcarôme de vanille
- 150 gchocolat fondu
Mode cuisineTon écran reste allumé pendant la recette
Étapes
Étape 1 sur 9Coche chaque étape quand elle est faite.
- Étape 1Préchauffe le four à 160°.160 °C
- Étape 2Réalise un beurre pommade : passe-le 15 secondes au micro-ondes ou laisse-le ramollir 1h à température ambiante.1 h
- Étape 3Dans un bol verse, le beurre mou, le sucre glace, l’arôme de vanille, le sel et fouette le tout.
- Étape 4Ajoute le blanc d’œuf et fouette de nouveau énergiquement.
- Étape 5Termine en incorporant la farine tamisée à l’aide d’une maryse .
- Étape 6Verse la pâte obtenue dans une poche munie d’une douille étoile et poche les biscuits sur une plaque recouverte d’un tapis silicone ou de papier cuisson.
- Étape 7Enfourne pendant 15 minutes.15 min
- Étape 8À la sortie du four, laisse les biscuits complètement refroidir avant de tremper la moitié des biscuits dans le chocolat fondu.
- Étape 9Laisse le chocolat figer au frais ou à température ambiante avant de les déguster !
Conservation
Les Spritz chocolat se conservent dans une boîte hermétique ou un bocal en verre, à température ambiante, jusqu’à 15 jours.
Commentaires
4,9· 17 avis
Vraiment super bon, par contre j’ai vraiment galéré avec la poche a douille, tres tres dur de la faire sortir. Si tu as des conseils je suis preneuse. Ils ont pas du tt la forme de spritz, mais ça ne change rien au goût! Merci
Roxane, j’ai testé tes Spritz et ils étaient juste excellents 😍🍪 Réussis du premier coup ! Une recette que j’ai déjà refaite plusieurs fois tellement on les adore à la maison 🥰 Les enfants en raffolent ! Merci pour cette super recette ❤️
encore une très bonne recette, les instructions sont toujours nickel et ça fait la différence
Recette testée aujourd’hui en version nature ! Nous nous sommes régalés 🙂