Recette pain perdu brioché
Maintenant que tu as en poche la recette de ma brioche ultra moelleuse, tu vas pouvoir te lancer dans la réalisation du pain perdu brioché : La gourmandise à l’état pure. Une recette rapide et facile parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner. Tu peux la recouvrir de fruits, de sirop d’érable ou même faire un version salée avec de l’avocat. Tu l’as compris, les options pour te faire plaisir sont illimitées !
Temps total
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Niveau
Facile
Personnes
5 tranches
Ingrédients
5 tranches de brioches
2 oeufs
200ml de lait
1 càs de sucre (optionnel)
1 pincée de cannelle (optionnelle)
Du beurre
Préparation
- Je te conseille de réaliser cette recette dans un plat type « plat à gratin » pour pouvoir ensuite tremper tes tranches facilement dans le mélange.
- Dans ton plat verse le lait, les oeufs et fouette énergiquement.
- Ajoute le sucre, la cannelle et fouette de nouveau.
- Trempe les deux faces de tes brioches brièvement dans ce mélange : attention à ne pas trop les imbiber, sans quoi, tu risquerais de les déchirer !
- Dépose tes tranches imbibées dans une assiette.
- Verse une belle noisette de beurre dans une poêle bien chaude et laisse le brunir.
- Sur feu vif, dépose tes tranches de brioches sur ton beurre bruni et laisse-les cuire 2 minutes de chaque côté.
- Répète l’opération autant de fois que nécessaire pour toutes tes tranches.
- Laisse libre court à ton imagination pour déguster cette merveille. Personnellement j’ai opté pour un peu de sucre glace avec du sirop d’érable !
Conservation
À déguster immédiatement et encore tiède pour plus de plaisir.
