Recette pain perdu brioché

Préparation

• Je te conseille de réaliser cette recette dans un plat type « plat à gratin » pour pouvoir ensuite tremper tes tranches facilement dans le mélange.
• Dans ton plat verse le lait, les oeufs et fouette énergiquement.
• Ajoute le sucre, la cannelle et fouette de nouveau.
• Trempe les deux faces de tes brioches brièvement dans ce mélange : attention à ne pas trop les imbiber, sans quoi, tu risquerais de les déchirer !
• Dépose tes tranches imbibées dans une assiette.
• Verse une belle noisette de beurre dans une poêle bien chaude et laisse le brunir.
• Sur feu vif, dépose tes tranches de brioches sur ton beurre bruni et laisse-les cuire 2 minutes de chaque côté.
• Répète l’opération autant de fois que nécessaire pour toutes tes tranches.
• Laisse libre court à ton imagination pour déguster cette merveille. Personnellement j’ai opté pour un peu de sucre glace avec du sirop d’érable !
  

Conservation

À déguster immédiatement et encore tiède pour plus de plaisir.