Recette langues de chat facile
Réalise très facilement des langues de chat pas à pas. Une recette parfaite de langues de chat. Un biscuit fin, léger et croustillant ! Une recette hyper facile et rapide pour le goûter des enfants…et des grands!
Ingrédients
60 g de beurre mou
60 g de sucre
1 càc d'arôme de vanille
60 g de farine
60 g de blancs d'œufs
Préparation
- Préchauffe ton four à 200°.
- Dans un bol, verse le beurre mou, le sucre, l’arôme de vanille et mélange le tout énergiquement à l’aide d’un fouet.
- Ajoute la farine et fouette brièvement
- Verse les blancs d’oeufs tout en continuant de fouetter : ta pâte doit devenir lisse et homogène.
- Verse la préparation dans une poche à douille (ou un sac de congélation) et coupe l’extrémité.
- Poche tes langues de chat sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson .
- Enfourne pendant 8 à 10 minutes.
- Laisse refroidir et régale-toi !
Conservation
Les langues de chat se conservent à température ambiante, dans une boîte hermétique ou bocal en verre jusqu’à 15 jours.
Les langues de chat sont des biscuits traditionnels par excellence. Légers et et croustillants, on les mange sans faim au goûter, avec une tasse de thé ou de café. Ils aussi sont souvent servis en accompagnement avec une boule de glace à la vanille.
Quand il te reste du blanc d’oeuf, les langues de chat sont une alternative facile et rapide aux financiers et aux meringues ! Tu peux conserver tes langues de chat comme n’importe quel biscuit sec, dans une boite en fer hermétique. Attention, attends bien qu’ils aient refroidis avant de les ranger !
Réussir ses langues de chat : la bonne recette
Même si ces biscuits sont faciles à faire, il y a toujours un risque de les rater. Le plus important, c’est de bien surveiller la cuisson. Comme ces biscuits sont en forme de… langues de chats, ils ne sont pas très épais et cuisent rapidement.
Si tu as un doute sur la puissance de ton four, il vaut mieux les faire cuire un petit peu moins puis rajouter une minute, que de cramer complètement tes biscuits ! Tu sauras qu’ils sont prêts quand les bords sont dorés et que le centre est toujours clair.
Pense aussi à les espacer, parce qu’ils vont s’étaler sur ta plaque lors de la cuisson et risquent de fusionner. Pour confectionner tes langues de chat, si tu n’as pas de poche à douille, tu peux utiliser un sac congélation et couper l’un des angles. C’est un peu moins pratique, mais ça dépanne bien en cas de galères !
langue de chat réussi merci pour cette recette
recette validée par mes enfants qui adorent les manger après l’école 😉
merci pour cette recette facile, mes enfant sont fan
facile rapide et très bon
Très bonne recette ! Super facile et délicieuse. Merci Roxane
super la recette merci
Cette recette est vraiment géniale, super bonne , rapide et je le redis DÉLICIEUSE…. j’oubliais, très très FACILE. ENCORE MERCI Roxane.
PS … Je fais mes 😛 langues de chat 🐱 à la petite 🥄 cuillère c’est très bien aussi….
Très bon simple et rapide à faire 🙂
Résultats de la première fournée :
Pas terrible car pas de beurre ! Du coup, lors de la deuxième fournée, j’ai rajouté du Fleurier au pif 😀et une autre c à c de RHUM et un peu de sucre également au pif… Un VRAI régal ! Comme quoi si pas de beurre c’est possible.
En tout cas merci pour la recette que j’avais déjà faite l’an dernier avec succès et bien entendu le beurre.
Bonne soirée, Josiane
Trop bon!
Accompagné d’une boule de glace c’est excellent !
Merci pour cette recette.
Je vais en refaire, c’est sûr !
Tres bon biscuit et vite realise a faire en famille