Recette cake savane maison fait maison

Préparation

• Préchauffe le four à 165°.
• Casse le chocolat dans un bol et fais-le fondre au micro-ondes, en mélangeant toutes les 30 secondes pour qu’il ne brûle pas, puis laisse-le refroidir.
• Pendant ce temps, dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouette les œufs avec le sucre pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
• Ajoute le yaourt puis fouette à nouveau.
• Incorpore enfin la farine et la levure, toujours au fouet.
• Répartis la pâte obtenue dans 2 bols.
• Verse l’arôme de vanille à la première moitié de la pâte et incorpore le chocolat fondu à la seconde moitié, toujours à l’aide du fouet.
• Beurre et farine le moule à cake. Au fond du moule, verse la moitié de la pâte vanillée. Recouvre-la avec la moitié de la pâte chocolatée. Répète l’opération pour finir de remplir le moule.
• Fais ramollir 2 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes pendant 5 secondes, puis place le tout dans une poche à douille pour venir tracer une ligne de beurre sur toute la longueur de ta pâte à cake.
• Enfourne-le pour 50 minutes. Enfonce un couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson : il doit ressortir sec ! Sinon, prolonge la cuisson de quelques minutes et contrôle à nouveau.
• Fais bouillir l’eau, le sucre et la gousse de vanille grattée puis sers toi de ce sirop pour imbiber généreusement ton cake à l’aide d’un pinceau alimentaire.
• Une fois imbibé, laisse ton cake refroidir sur une grille avant de le déguster.

Conservation

Le cake savane maison se conserve dans une boite hermétique, au frais, jusqu’à  7 jours.

Sors-le quelques instants avant de la déguster pour qu’il retrouve son moelleux.