Recette cake savane maison
Je pense que nous avons déjà tous acheté, au moins une fois, un cake type Savane au supermarché ! Aujourd’hui, je te propose une recette facile et rapide pour réaliser un délicieux marbré au chocolat, moelleux à souhait au bon goût de vanille et cacao ! Réalise cette recette et tu n’achèteras plus l’industriel ! Découvre ma box de pâtisserie goûters faits maison
Ingrédients
3 œufs
70 g de sucre
70 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
250 g de farine
150 g de lait
150 g de chocolat noir fondu
1 càc d'arôme ou poudre de vanille
Préparation
- Préchauffe le four à 165°.
- Commence par fouetter les œufs et le sucre, à l’aide de ton robot ou batteur électrique, pendant 10 minutes : ton mélange doit s’éclaircir et doubler de volume !
- Ajoute le beurre fondu, la levure, la farine et fouette brièvement.
- Verse le lait et fouette jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Sépare la préparation obtenue dans deux bols.
- Dans un des deux bols, ajoute l’arôme ou la poudre de vanille.
- Fais fondre ton chocolat, au bain-marie ou au micro-ondes et incorpore-le dans le second bol à l’aide d’une maryse.
- Récupère ton moule à cake et beurre-le généreusement.
- Verse, dans le fond de ton moule, la moitié de la pâte à la vanille puis la moitié de celle au chocolat.
- Répète l’opération une deuxième fois.
- Enfourne pendant 45 min.
- Tu peux vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, plante-le au centre de ton cake : ta lame doit ressortir sèche.
- À la sortie du four, laisse tiédir ton cake afin de faciliter son démoulage.
- À manger sans modération !
Conservation
Le cake marbré se conserve dans une boite hermétique, au frais, jusqu’à 7 jours.
Sors-le quelques instants avant de la déguster pour qu’il retrouve son moelleux.
Comment obtenir un beau marbré ?
Pour obtenir ce côté marbré, il faut verser les deux pâtes simultanément à vu d’oeil jusqu’à épuisement de la pâte! C’est la méthode la plus utilisée car il s’agit de la plus rapide. Pour plus de précision, utilise cette technique et lisse, chaque couche de pâte, à l’aide d’une maryse ou spatule, termine en plantant verticalement la lame d’un couteau à plusieurs endroits de ton cake.
Pour un marbré parfait, récupère une cuillère à soupe et verse, au centre de ton moule, une cuillère de pâte au centre du moule puis une cuillère de pâte au chocolat par-dessus, toujours au centre. Réitère l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, tu obtiendras de très belles et régulières marbrures .Certes la méthode demande plus de temps mais le résultat en vaut la peine 😉 Découvre ma vidéo Youtube pour la recette du Zebra cake où j’utilise cette méthode !
Découvre également ma brioche moelleuse au chocolat léopard !
Peut-on colorer la pâte d’un marbré ?
Bien entendu, tu peux t’amuser à colorer ton marbré ! Pour cela, je te conseille d’ajouter du colorant alimentaire à ta pâte nature, tu ne verras pas ton colorant dans celle au chocolat 😉
Pour un plus beau rendu, prépare seulement de la pâte nature parfumée à la vanille, sépare ta pâte en deux et colore une des deux pâtes (ou les deux ) ! La méthode reste ensuite la même que celle citée précédemment 😉
trop bon et trop facile à faire je les fait toute seul
facile a réaliser et très bon
très bon
bonne recette
TRÈS BONNE RECETTE CAKE SUCCULENT JE GARDE LA RECETTE
Je recommande vivement cette recette car je l’ai fait toutes seule et sans problème,
facile à faire et tres bon
gouter facile a faire ! merci pour toutes ces idées
bonne idée de gouter
on reprend le bonnes habitudes à la rentrée et on recommence les gouters maison avec cette recette qu’on adore
C’est trop cool bisous 😘
💯
Très rapide. Résultat excellent. Mes papilles en rêve encore. Merci beaucoup.