Recette biscuits de Noël à la confiture
Une recette incontournable des fêtes de fin d’année : les sablés de Noël. Découvre ma recette facile, rapide et détaillée de biscuits de Noël garnis de confiture. Tu peux également les fourrer avec de la pâte à tartiner. Ces biscuits sauront faire plaisir aux petits et grands, même à la fin d’un grand repas de fin d’année !
Temps total
55 min
Préparation
45 min
Cuisson
10 min
Niveau
Facile
Personnes
20 biscuits
Ingrédients
120 g de beurre
90 g de sucre
1 oeuf
1 càc d'arôme de vanille
315 g de farine
De la confiture
Du sucre glace
Préparation
- Préchauffe le four à 175°.
- Commence par réaliser un beurre pommade : passe-le 15 secondes au micro-ondes ou laisse-le à température ambiante 1h pour que ton beurre devienne crémeux.
- Verse le beurre pommade, le sucre, l’arôme de vanille dans un bol et fouette le tout 5 minutes à l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique.
- Ajoute l’œuf et fouette brièvement pour l’incorporer.
- Verse la farine et travaille le tout à la maryse (ou avec les mains) jusqu’à ce que tu puisses former une boule avec la pâte.
- Place la pâte obtenue entre deux feuilles de papier cuisson et étale-la à l’aide d’un rouleau sur une épaisseur d’environ 0,3mm.
- Découpe des disques à l’aide d’un emporte-pièce rond qui doit faire entre 5 et 6cm de diamètre.
- Sur la moitié des disques obtenus, découpe une petite étoile (ou autre motif de ton choix) au centre à l’aide d’un emporte-pièce.
- Dépose tous les biscuits sur un tapis silicone ou une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne pendant 10 minutes.
- À la sortie du four, laisse tes biscuits complètement refroidir sur une grille.
- Une fois tes biscuits refroidis, saupoudre de sucre glace les biscuits étoilés.
- Dépose une noisette de confiture au centre des biscuits restants et assemble les deux !
- Tes biscuits de Noël sont prêts !
Conservation
Les biscuits de Noël se conservent dans une boîte hermétique au frais, jusqu’à 7 jours.
5 commentaires pour “Recette biscuits de Noël à la confiture”
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jadore
j’ai testé cette recettes pas pour noel mais ca passe tout aussi bien ils sont très bon
Délicieux franchement chapeau
bonne recette, validé
J’ai testé cette recette pour noël et il sont délicieux !!!!