RCETTE GÂTEAU AU YAOURT AUX MYRTILLES
Ce gâteau au yaourt aux myrtilles est une recette simple, moelleuse et pleine de gourmandise, idéale pour le goûter de toute la famille. Les myrtilles apportent une touche fruitée et légèrement acidulée, tandis que le citron parfume délicatement la pâte. Facile et rapide à préparer, c’est le genre de gâteau maison que l’on aime avoir sous la main pour les goûters de la semaine.
Ce dont tu auras besoin
- 1 yaourt nature
- 3 œufs
- 1 pot d’huile de tournesol
- 2 pots de sucre en poudre (ou cassonade)
- 2 pots de farine
- 1 demi pot de fleur de maïs (maïzena)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- 150g de myrtilles
- Du sucre glace
- Le zeste d’ un citron (facultatif)
- Préchauffe ton four à 180°C en chaleur tournante.
- Verse le yaourt dans un saladier et conserve le pot : il va te servir de mesure pour toute la recette.
- Ajoute les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verse l’huile de tournesol et mélange à nouveau.
- Ajoute la farine, la Maïzena et la levure chimique.
- Mélange juste assez pour obtenir une pâte lisse, sans trop la travailler.
- Ajoute le zeste de citron, puis incorpore délicatement les myrtilles à l’aide d’une maryse. Garde-en quelques-unes pour le dessus.
- Verse la pâte dans un moule beurré et fariné d’environ 20 à 22 cm. Répartis les myrtilles restantes sur le dessus.
- Enfourne pour 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes.
- Laisse complètement refroidir avant de démouler, puis saupoudre d’un voile de sucre glace.
Il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Il se congèle également très bien, entier ou découpé en parts.
Retrouve la recette détaillée juste ici !
Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine. Alors, à vos tabliers et régalez-vous !
Et pour les plus curieux, quelques infos en plus !
Le pot du yaourt, l’ustensile indispensable !
La base du gâteau au yaourt est…le yaourt mais aussi son pot qui te sera indispensable pour ta recette ! Son pot te permettra de peser les ingrédients. Tu trouveras souvent écrit dans la recette : 2 pots de farine, 1/2 pot d’huile de tournesol, 2 pots de sucre… Garde surtout bien ton pot de yaourt à la préparation 😉
C’est aussi une façon simple et ludique qui permettra aux enfants de réaliser cette recette de façon autonome !
Quels autres gâteaux peut-on faire avec du yaourt ?
Le yaourt est un très bon ingrédient et a un effet adoucissant. Il va rendre la pâte plus fondante. Si vous aimez les gâteaux parfumés, tu peux même opter pour des yaourts à la vanille par exemple. Le yaourt le plus utilisé dans les recettes est le yaourt nature sans sucre ajouté.
On peut également utiliser du fromage blanc dans les recettes, qui rendra ton gâteau encore plus moelleux, comme pour ma recette de muffins coeur coulant !
Tu peux donc modifier tes recettes en ajoutant un yaourt. Voici quelques idées de gâteaux avec du yaourt : cake, muffins, gâteau à la pomme, pancakes, mousses de fruits, etc !
Ajouter de la garniture au gâteau au yaourt
Bien que le gâteau au yaourt est délicieux nature ou juste saupoudré de sucre glace, on peut bien évidemment le garnir pour plus de gourmandises, comme par exemple avec du praliné, de la pâte à tartiner, confiture, des fruits frais, etc.
Tu peux aussi ajouter des ingrédients directement dans la pâte de ton gâteau, avant de le cuire comme par exemple : des zestes de citron, de la fève tonka, des pépites de chocolat, de la poudre de vanille, de la fleur d’oranger…
Commentaires
Aucun commentaire pour le moment.