Recette tarte à la confiture de fraises
Une recette rapide de tarte à la confiture de fraises pour un repas d’amour qui pourra être fait tout au long de l’année ! Parce que OUI : pas besoin d’attendre la Saint Valentin pour donner de l’amour et partager de la gourmandise ! Une pâte sucrée maison croustillante à souhaits avec la douceur de la confiture à la fraise.
Temps total :
57 min
Préparation :
30 min + 15 min au congélateur
Cuisson :
12 min
Niveau :
Facile
Personnes :
Pour 6 à 8
16 décembre 2025
Ce dont tu auras besoin
- 350g de confiture de fraises
- 1 pâte sucrée
- 1 jaune d’oeuf
- 1 càc de crème liquide entière
- Commence par réaliser ma recette de pâte sucrée : il te faudra diviser ton pâton en 2 avant le refroidissement au congélateur ; Une partie pour ton fond de tarte (cercle de 18cm) et une deuxième partie pour les biscuits. Je t’explique ici comment garnir ton fond de tarte et réaliser les biscuits pour la décoration :
- Préchauffe ton four à 170°.
- Récupère une partie de ta pâte sucrée puis, place-la entre deux feuilles de papier cuisson.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étale-la sur une épaisseur d’environ 3mm.
- Retire la feuille de papier cuisson du dessus et dépose la pâte étalée sur une plaque en prenant soin de laisser le papier cuisson du dessous.
- Dans ta pâte, découpe des coeurs de différentes tailles à l’aide d’emportes pièces.
- Place le tout au congélateur 15 minutes ou au frais 45 minutes : Tu pourras ainsi détacher tes coeurs de la pâte sans les déformer.
- Déposes les coeurs sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis silicone.
- Fouette le jaune d’oeuf avec la crème.
- À l’aide d’un pinceau applique ce mélange sur tous tes coeurs pour obtenir une belle dorure.
- Enfourne pendant 12 minutes.
- À la sortie du four, laisse tes biscuits complètement refroidir sur une grille.
- Pendant ce temps, garnis ton fond de tarte avec la confiture de fraises.
- Termine en le décorant avec les biscuits en forme de coeurs !
La tarte à la confiture de fraises se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Retrouve la recette détaillée juste ici !
Hey les gourmands ! J’ai préparé une recette imprimée rien que pour vous, avec tous mes trucs, astuces et secrets pour réussir à coup sûr ! C’est votre guide pratique pour ne rien rater en cuisine. Alors, à vos tabliers et régalez-vous !
