Recette tarte à la confiture de fraises

Coche chaque étape quand elle est faite.

1. Étape 1Commence par réaliser ma recette de pâte sucrée : il te faudra diviser ton pâton en 2 avant le refroidissement au congélateur ; Une partie pour ton fond de tarte (cercle de 18cm) et une deuxième partie pour les biscuits. Je t’explique ici comment garnir ton fond de tarte et réaliser les biscuits pour la décoration :
2. Étape 2Préchauffe ton four à 170°.170 °C
3. Étape 3Récupère une partie de ta pâte sucrée puis, place-la entre deux feuilles de papier cuisson.
4. Étape 4À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étale-la sur une épaisseur d’environ 3mm.
5. Étape 5Retire la feuille de papier cuisson du dessus et dépose la pâte étalée sur une plaque en prenant soin de laisser le papier cuisson du dessous.
6. Étape 6Dans ta pâte, découpe des coeurs de différentes tailles à l’aide d’emporte-pièces.
7. Étape 7Place le tout au congélateur 15 minutes ou au frais 45 minutes : Tu pourras ainsi détacher tes coeurs de la pâte sans les déformer.15 min45 min
8. Étape 8Dépose les coeurs sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis silicone.
9. Étape 9Fouette le jaune d’oeuf avec la crème.
10. Étape 10À l’aide d’un pinceau applique ce mélange sur tous tes coeurs pour obtenir une belle dorure.
11. Étape 11Enfourne pendant 12 minutes.12 min
12. Étape 12À la sortie du four, laisse tes biscuits complètement refroidir sur une grille.
13. Étape 13Pendant ce temps, garnis ton fond de tarte avec la confiture de fraises.
14. Étape 14Termine en le décorant avec les biscuits en forme de coeurs !