Recette moelleux aux pommes inratable

Coche chaque étape quand elle est faite.

1. Étape 1Préchauffe ton four à 180°.180 °C
2. Étape 2Commence par réaliser un beurre pommade en le passant 15 secondes au micro-ondes ou en le laissant 1h à température ambiante afin d’obtenir un beurre crémeux.1 h
3. Étape 3Dans un bol, verse le beurre pommade, le sucre, l’arôme de vanille et fouette le tout énergiquement afin d’obtenir un mélange bien mousseux et onctueux.
4. Étape 4Clarifie les œufs : sépare les blancs des jaunes d’oeufs.
5. Étape 5Ajoute les jaunes d’œufs directement dans ton mélange précédent et fouette le tout pour les incorporer.
6. Étape 6Verse la farine, la levure et fouette de nouveau le tout.
7. Étape 7Dans un autre bol, verse les blancs et fouette-les à l’aide d’un robot ou d’unbatteur électrique pour les pour les monter en neige.
8. Étape 8Verse une belle cuillère de blancs d’œufs montés dans ton appareil précédent et fouette le tout énergiquement afin d’assouplir ta pâte.
9. Étape 9Incorpore les blancs montés restant délicatement avec une maryse.
10. Étape 10Pèle, vide et coupe les pommes en petits cubes.
11. Étape 11Ajoute les cubes de pommes à ta pâte : Tu vas avoir plus de pommes que de pâte, pas de panique, c’est normal !
12. Étape 12Ajoute la cannelle et mélange le tout à la maryse pour envelopper tous les cubes de pommes avec la pâte.
13. Étape 13Verse la pâte dans un moule à charnière de 20 cm préalablement beurré.
14. Étape 14Enfourne pendant 35 minutes.35 min
15. Étape 15À la sortie du four, démoule ton gâteau sur une grille.
16. Étape 16Saupoudre-le avec du sucre glace avant de le déguster et tu peux aussi l’accompagner d’une boule de glace vanille et/ou d’une crème chantilly maison !