Recette gâteau Halloween à la butternut

Coche chaque étape quand elle est faite.

1. Étape 1Commence par réaliser le glaçage :
2. Étape 2À l’aide d’un batteur électrique, fouette le philadelphia avec le sucre glace, la vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
3. Étape 3Recouvre le tout de papier film alimentaire et réserve au frais.
4. Étape 4Réalise le gâteau :
5. Étape 5Préchauffe ton four à 180°.180 °C
6. Étape 6Clarifie les oeufs : sépare les blancs des jaunes.
7. Étape 7Fouette les jaunes avec le sucre, le sel et la cannelle pour faire blanchir le mélange.
8. Étape 8Ajoute la farine, la levure, la poudre d’amande, le beurre fondu et incorpore le tout avec une maryse.
9. Étape 9Incorpore la chair de butternut râpée.
10. Étape 10À l’aide d’un batteur électrique, fouette les blancs pour les monter en neige et incorpore-les au mélange précédent avec ta maryse.
11. Étape 11Verse la préparation obtenue dans un moule de 20cm de diamètre préalablement beurré.
12. Étape 12Enfourne pendant 45 minutes : Vérifie la cuisson en plantant une lame de couteau au centre de ton gâteau, celle-ci doit ressortir sèche sinon, prolonge la cuisson de quelques minutes.45 min
13. Étape 13À la sortie du four démoule le gâteau et laisse-le refroidir sur une grille.
14. Étape 14Après 20 minutes emballe-le dans du papier film alimentaire et place-le au frais pour un complet refroidissement.20 min
15. Étape 15Une fois le gâteau complètement refroidi, dépose-le sur un support ou une assiette plate.
16. Étape 16Verse le glaçage sur le dessus de ton gâteau et lisse grossièrement à l’aide d’une spatule coudée.
17. Étape 17Saupoudre le tout avec des vermicelles en sucre.