recette tiramisu

Recette tiramisu

Le tiramisu c’est le dessert italien par excellence ! Pour que ton tiramisu soit réussi, il faudra que ta crème soit légère, onctueuse et ferme à la fois, un parfait imbibage au café de tes biscuits cuillères et le tout saupoudré de cacao non sucré !
Avec cette recette facile et rapide, tu auras toutes les astuces pour réussir à coup sûr ton tiramisu maison ! Retrouve aussi ma recette de biscuits cuillère ici pour un tiramisu 100% maison.

Temps total 25 min + repos
Préparation 25 min
Cuisson Un nuit au frais
Niveau Facile
Personnes 6/8

Ingrédients

4 œufs

75 g de sucre roux

375 g de mascarpone

20 biscuits cuillères

Du café

Du cacao en poudre non sucré

Préparation

  • Commence par clarifier les œufs : sépare les blancs des jaunes d’œufs.
  • Verse ensuite le sucre sur les jaunes d’œufs et fouette pendant 5 min au robot ou batteur électrique. Ton mélange doit doubler de volume.
  • Ajoute le mascarpone au mélange œufs/sucre et fouette pendant 2 minutes.
  • Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement au mélange précedent obtenu.
  • Trempe les biscuits cuillères dans le café  afin de les imbiber et dépose- les au fond de ton plat.
  • Recouvre les biscuits de ta crème mascarpone.
  • Répète l’opération en déposant les biscuits imbibés sur la crème et en terminant avec une couche de mascarpone.
  • Saupoudre de cacao en poudre.
  • Réserve au frais toute la nuit.

Mon conseil

Tu peux conserver ce tiramisu, au frais, pendant 24 heures.

2 commentaires pour “Recette tiramisu

Moyenne:(moyenne: 5 sur 5. Total: 2)
  1. Léa

    Le meilleur tiramisu que j’ai fait ! Merci pour la recette

    (5/5)
  2. Eli

    j’ai réalisé ce tiramisu ce week-end lors d’un repas entre amis, il a été validé par tout le monde, merciii

    (5/5)

Laisser un commentaire

Notez cette recette

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *