Recette crinkles
Découvre ma recette super simple et rapide de crinkles : de délicieux biscuits au chocolat, moelleux à l’intérieur, croquants à l’extérieur, recouverts de sucre glace et craquelés sur le dessus. Une recette idéale pour des goûters 100 % maison.
Temps total
32 min
Préparation
20 min
Cuisson
12 min
Niveau
Facile
Personnes
20 crinkles
Ingrédients
200 g de chocolat noir
50 g de beurre
2 oeufs
70 g de sucre
1 pincée de sel
190 g de farine
5 g de levure chimique
100 g de sucre glace
Préparation
- Commence par faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie.
- Dans un bol, fouette énergiquement les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Incorpore le mélange chocolat/beurre au fouet.
- Ajoute la farine, la levure, la pincée de sel et mélange le tout à la maryse jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
- Filme le bol et place-le 1 heure au réfrigérateur pour que la pâte se raffermisse.
- Préchauffe le four à 180°.
- Forme des boules de pâte et roule-les dans le sucre glace.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien. Aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 12 minutes.
- À la sortie du four, laisse refroidir les crinkles sur la grille avant de les déguster !
Mon conseil
Tu peux conserver ces crinkles chocolatés à température ambiante, dans une boite hermétique ou un bocal en verre, jusqu’à 15 jours !
