LES CÉRÉALES COOKIES

• 90g de sucre blanc
• 120g de beurre mou
• 240g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 demie càc de levure chimique
• 1 œuf
• 100g de chocolat concassé
• 1 càc d’extrait de vanille

1. Préchauffe le four à 180°
2. Dans un bol, fouette le beurre mou, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoute l’œuf et fouette de nouveau.
4. Incorpore la farine, la levure et le sel, le chocolat concassé puis mélange avec un spatule en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
5. Forme des petites boules de pâte et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou de tapis silicone en les espaçant.
6. Enfourne pendant 8 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
7. Laisse refroidir quelques minutes avant de les laisser complètement refroidir sur une grille.
8. Sers-toi un bon verre de lait et régale-toi !

Astuce : Pour plus de gourmandise, tu peux ajouter des pépites de chocolat sur le dessus de tes mini cookies avant de les enfourner.

Les céréales cookies se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 15 jours. Ajoute deux carrés de sucre : ils vont se charger d’absorber toute trace d’humidité !