Pour utiliser un patron pour pocher tes macarons, voici les étapes simples à suivre :

1. Imprime un patron : Les modèles que j’ai crée sont disponibles dans ton ebook
2. Place le patron sous ton tapis silicone : Mets le modèle sur ta plaque de cuisson et recouvre-le avec ton tapis silicone. Le patron restera visible à travers.
3. Poche tes macarons : Remplis ta poche à douille avec ta pâte à macarons et utilise une douille lisse de 0,9cm. En maintenant ta poche à la verticale, presse doucement pour remplir chaque cercle jusqu’à la limite. Stoppe la pression avant de retirer la douille pour éviter les débordements.
4. Tape la plaque : Tape légèrement ta plaque sur le plan de travail pour lisser les coques et chasser les bulles d’air.
5. Enfourne : Dans une four préchauffé à 145° en chaleur statique pendant 13 minutes. Place ta place de macarons au plus bas de ton four.

Retrouve toutes les informations complémentaires dans ton Ebook fourni avec ton Atelier Macarons