Recettes › Goûters maison
Recette pain perdu brioché
- préparation
- 10 min
- cuisson
- 10 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 20 min
- préparation
- 10 min
- cuisson
- 10 min
- niveau
- Facile
- temps total
- 20 min
Maintenant que tu as en poche la recette de ma brioche ultra moelleuse, tu vas pouvoir te lancer dans la réalisation du pain perdu brioché : La gourmandise à l’état pur. Une recette rapide et facile parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner. Tu peux la recouvrir de fruits, de sirop d’érable ou même faire une version salée avec de l’avocat. Tu l’as compris, les options pour te faire plaisir sont illimitées !
Par Roxane · 28 septembre 2022
Ingrédients
5 tranches- 5 tranchesbrioches
- 2oeufs
- 200mllait
- 1 càssucre (optionnel)
- 1 pincéecannelle (optionnelle)
Et aussi : du beurre.
Télécharger la fiche recetteMode cuisineTon écran reste allumé pendant la recette
Étapes
Étape 1 sur 9Coche chaque étape quand elle est faite.
- Étape 1Je te conseille de réaliser cette recette dans un plat type « plat à gratin » pour pouvoir ensuite tremper tes tranches facilement dans le mélange.
- Étape 2Dans ton plat verse le lait, les oeufs et fouette énergiquement.
- Étape 3Ajoute le sucre, la cannelle et fouette de nouveau.
- Étape 4Trempe les deux faces de tes brioches brièvement dans ce mélange : attention à ne pas trop les imbiber, sans quoi, tu risquerais de les déchirer !
- Étape 5Dépose tes tranches imbibées dans une assiette.
- Étape 6Verse une belle noisette de beurre dans une poêle bien chaude et laisse-le brunir.
- Étape 7Sur feu vif, dépose tes tranches de brioches sur ton beurre bruni et laisse-les cuire 2 minutes de chaque côté.2 min
- Étape 8Répète l’opération autant de fois que nécessaire pour toutes tes tranches.
- Étape 9Laisse libre cours à ton imagination pour déguster cette merveille. Personnellement j’ai opté pour un peu de sucre glace avec du sirop d’érable !
Conservation
À déguster immédiatement et encore tiède pour plus de plaisir.
Commentaires
J’ai le livre de Roxane ou figure cette recette et celle de la brioche. C’est ultra bon, moelleux, un pure régale, un retour en enfance.
Tres bonne tres mouelleuse
Cette recette est vraiment super , elle est trop facile. En plus je l’ai faite avec ma maman c’est super ,❤️❤️❤️❤️je vous adore