Pourquoi faire ses glaces maison ?

Nous sommes tous d’accord pour dire que l’été est la meilleure période pour les glaces. Sorbets aux fruits, bâtonnets glacés, glaces au chocolat, magnums ou desserts glacés, elles accompagnent les goûters, les repas en famille et les journées ensoleillées.

Pourtant, de plus en plus de familles choisissent aujourd’hui de préparer leurs glaces maison. Plus naturelles, souvent plus économiques et bien plus personnalisables, elles séduisent autant les enfants que les adultes.

Mais alors, pourquoi faire ses glaces maison plutôt que d’acheter des glaces industrielles ? Voici toutes les bonnes raisons de se lancer.

Des glaces maison avec des ingrédients simples

L’un des principaux avantages des glaces maison est de savoir exactement ce qu’elles contiennent. Lorsque l’on prépare ses propres glaces, on utilise généralement des ingrédients simples que l’on trouve déjà dans sa cuisine : fruits frais, chocolat, lait, crème, yaourt ou encore vanille. Des ingrédients que nous possédons tous dans notre cuisine.

À l’inverse, certaines glaces industrielles contiennent parfois une longue liste d’ingrédients difficiles à identifier : sirop de glucose, arômes artificiels, colorants, émulsifiants ou conservateurs. Faire ses glaces maison permet donc de privilégier des ingrédients simples et de qualité tout en conservant un maximum de gourmandise.

Profiter des fruits de saison

L’été est la période idéale pour cuisiner avec les fruits frais. Fraises, framboises, pêches, nectarines, abricots, mangues ou encore melons permettent de réaliser facilement des sorbets maison pleins de saveurs. Préparer ses glaces maison est une excellente façon de profiter des fruits de saison tout en limitant le gaspillage alimentaire lorsque certains fruits deviennent très mûrs.

Des glaces plus économiques

Lorsque toute la famille adore les glaces, le budget peut rapidement augmenter pendant les vacances d’été. Préparer ses glaces maison permet souvent de réaliser plusieurs portions pour un coût inférieur à celui des grandes marques du commerce. C’est une solution économique qui permet de se faire plaisir tout au long de l’été.

Une activité parfaite à faire avec les enfants

Faire des glaces maison est aussi une activité ludique à partager en famille. Les enfants adorent choisir les parfums, remplir les moules, mélanger les ingrédients ou décorer leurs créations avec du chocolat et des fruits. Et ils sont heureux de les consommer par la suite

Une infinité de recettes possibles

L’un des grands avantages des glaces maison est qu’elles s’adaptent à toutes les envies.

Tu peux réaliser :

• des sorbets aux fruits ;
• des magnums maison ;
• des bâtonnets glacés ;
• des glaces au chocolat ;
• des glaces à la vanille ;
• des glaces au yaourt ;
• des desserts glacés aux fruits de saison.

Chaque recette peut être personnalisée selon les goûts de chacun. Plusieurs recettes sont disponibles sur mon blog que tu peux retrouver juste ici :

• Recette glaces aux fruits sans sorbetière
• Recette glace magnum maison
• Recette glace mr Freeze 
• Recette glace zootopie

Pas besoin de sorbetière

Contrairement à une idée reçue, il n’est pas nécessaire de posséder une sorbetière pour réussir de délicieuses glaces maison. De nombreuses recettes se réalisent simplement avec un mixeur, quelques moules à glace et un congélateur. Aujourd’hui, il existe de nombreuses recettes de glaces maison sans sorbetière faciles à réaliser même lorsque l’on débute en cuisine.

Voici ma recette de sorbet à la framboise sans sorbetière que tu peux adapter à toutes les saveurs de ton choix

Faire ses glaces maison : un vrai plaisir estival

Préparer ses glaces maison permet de profiter pleinement de l’été tout en privilégiant des ingrédients simples et des recettes gourmandes. Que tu choisisses un sorbet aux fruits de saison, une glace au chocolat ou un magnum maison, le plaisir reste le même : partager un dessert frais, fait maison et préparé avec amour.

Et une chose est sûre : une fois que l’on commence à faire ses glaces maison, il est difficile de revenir en arrière !