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Recette pancakes fluffy

Recette pancakes fluffy

Facile

Pour 4 pancakes

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 2x 15 min

Ingrédients

180g de farine

2 oeufs

55g de sucre

115g de lait

1 càc de levure chimique

Une noisette de beurre

Préparation



      1. Sépare les blanc des jaunes dans deux saladiers différents, puis fouette les jaunes avec le sucre jusque’à ce que le mélange blanchisse
      2. Ajoute le lait, fouette de nouveau


      3. Ajoute la farine, la levure et fouette pour rendre le tout bien homogène.


      4. À l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique, monte les blancs en neige bien ferme, puis, incorpore-les délicatement à ta préparation précédente.


      5. Pour la cuisson, il te faut des cercles de 6 à 8cm de diamètre sur 5cm de hauteur


      6. Beurre tes cercles, puis dépose-les sur un poêle que tu auras mise sur feu doux.


      7. Rempli les cercle au quart de pâte et laisse cuire 10 minutes sur feux doux.


      8. Retourne les et laisse cuire de nouveau 5 minutes.


      9. Démoule-les délicatement et renouvelle les étapes jusqu’à épuisement de ta pâte !



Mon conseil :

À déguster avec du sirop d'érable ou de la pâte à tartiner ! 

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Rédigé le  5 nov. 2020 10:00 dans Recettes rapides et faciles  -  Lien permanent

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