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Recette de Flan pâtissier

Recette de Flan pâtissier

Recette Flan Pâtissier 

Toutes les recettes

Facile

Pour 8 personnes

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson :  35 min

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Découvre ma recette de flan pâtissier comme chez le boulanger. Si tu as envie d’un flan bien épais mais léger, qui sent bon la vanille, très facile à réaliser, et aussi délicieux que celui du pâtissier ? J’ai la recette qui te faut !

Ingrédients Flan pâtissier

1 litre de lait entier

200 g de sucre 

120 g de maïzena 

1 pâte brisée 

2 gousses de vanille 

4 oeufs 

Préparation



      1. Préchauffe ton four à 180° chaleur tournante 
      2. Commence par fendre les gousses de vanille et récupère les graines 
      3. Dans une casserole, verse le lait, les graines et les gousses de vanille
      4. Porte à ébullition 
      5. Dans un bol, verse les oeufs et le sucre, et mélange 
      6. Ajoute la maïzena et mélange à nouveau 
      7. Verse le lait bouillant en fouettant 
      8. Porte le tout à ébullition
      9. Dépose ta pâte brisée dans un moule beurré de 20 cm
      10. Verse ensuite ta crème 
      11. Enfourne pendant 35 minutes 
      12. Laisse ensuite reposer ton flan au frais 
      13. Maintenant, place au démoulage et à la dégustation !




Mon conseil :

Ajoute 20 g de cacao en poudre pour un effet chocolaté ! 

Tuto vidéo

Ma chaine Youtube >
Rédigé le  10 août 2020 14:40 dans Recettes pâtisseries classiques  -  Lien permanent

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