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Recette Gâteau Licorne XXL 

MOYEN 

Pour 8 personnes

Temps total : 1 h 30 

Préparation : 30 min ( hors décoration) 

Cuisson : 1 h 

Ingrédients pour le gâteau 

470 g de farine 

320 g de beurre mou

320 g de sucre 

5 oeufs 

1 sachet de pépites de fraises 

Ingrédients pour la crème arc-en-ciel 

200 g de beurre mou

300 g de sucre glace 

Des colorants alimentaires 

1 càc de vanille 

Ingrédients pour la décoration 

600 g de pâte à sucre blanche 

20 g de pâte à sucre noire 

20 g de confiture ( de ton choix) 

Préparation

     On commence par la préparation du gâteau :

  1. Préchauffe ton four à 170°
  2. Commence par fouetter le beurre avec le sucre pendant 5 min 
  3. Ajoute 3 oeufs en continuant de fouetter 
  4. Verse la farine, la levure et ajoute les 2 oeufs restants 
  5. Incorpore délicatement les pépites de fraises à la maryse
  6. Beurre 2 moules demi-sphères de 15 cm de diamètre 
  7. Ajoute la préparation dans un des moules et referme le tout avec l'autre 
  8. Enfourne pendant 1 h

         On s'attaque à la crème arc-en-ciel:


  1. Fouette le sucre glace avec le beurre pendant 5 min
  2. Ajoute la vanille 
  3. Divise ta crème dans 4 bols pour les colorer 
  4. Dispose tes crèmes colorées en ligne sur une feuille de papier film et enroule le tout 
  5. Place le boudin obtenu dans une poche munie d'une douille étoile 

           On termine avec la décoration !


  1. Nappe ton gâteau refroidi avec de la confiture 

  2. Recouvre ton gâteau de pâte à sucre blanche 

  3. Dépose les oreilles, la corne et les yeux de la licorne 

  4. Termine en pochant ta crème arc-en-ciel




Mon conseil :

Viens apprendre à recouvrir un gâteau en pâte à sucre sur ma page Youtube!!

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J'ai la grande chance d'etre la marraine de l'association on a tous un reve de gosse. Une cause qui me tient à coeur .