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Recette Flamby maison

Facile

Pour 6 flans

Temps total : 3 h 10

Préparation : 10 min

Temps au frais : 3 h

Ingrédients pour le caramel

170 g de sucre 

Un bol de 30 ml d'eau chaude 

Un bol de 70 ml d'eau chaude 


Ingrédients pour les flans

400 ml de lait 

100 ml de crème liquide 

50 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé 

1 sachet d'agar-agar

Préparation

              On commence par le caramel !

    1. Dans une casserole, verse le sucre et le bol de 30 ml d'eau chaude 
    2. Mets la casserole sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur ambrée 
    3. Hors du feu, ajoute le bol de 70 ml d'eau chaude 
    4. Remets le tout sur feu doux pendant 30 secondes / 1 minute 


On s'attaque aux flans!


    1. Verse tous les ingrédients dans une casserole, mélange légèrement le tout et porte à ébullition 
    2. Verse le caramel au fond de tes pots 
    3. Superpose avec la crème de flan 
    4. Encore un peu de patience, laisse reposer tes flans au frais pendant 3h 



Mon conseil :

Un dessert maison super facile pour petits et grands !! 

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