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Madeleines sans gluten

Facile

Pour 10 personnes

Temps total : 22 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 min

Ingrédients

2 Oeufs

80g de beurre

100g de sucre

Le jus et les zestes d'un citron

1 càc de levure sans gluten

50g de poudre d'amandes

100g de farine sans gluten

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 200°
  2. D'abord, fais fondre le beurre au micro-ondes.
  3. Dans un bol, fouette les oeufs et le sucre.
  4. Quand le mélange blanchit légèrement, ajoute le jus de citron et les zestes
  5. Ajoute ensuite la farine et la levure.
  6. Et continue de fouetter, je n'ai pas dis d'arrêter !
  7. Ajoute la poudre d'amande.
  8. Ajoute le beurre fondu, et une fois le mélange bien homogène, tu peux enfin arrêter de mélanger.
  9. Récupère un moule à madeleine préalablement beurré
  10. Verse la pate dans les cavités du moule
  11. Enfourne pendant 12 minutes
  12. Déguste ! Et repose-toi, tu as beaucoup fouetté aujourd'hui.

Mon conseil :

Ajoute des raisins secs pour la touche guormande !

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