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Gâteau Vaïana

MOYEN 

Pour 10 personnes

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients Génoise

6 oeufs

200g de farine

280g de sucre

50g de poudre d'amandes

Ingrédients crème vanille

33g de crème liquide entière

1 càc d'arôme de vanille

20g d'eau bouillante

500g de sucre glace

250g de beurre mou

Du colorant alimentaire bleu

Préparation

    1. Pour la génoise : Verse les oeufs et le sucre dans un bol
    2. Fouette à grande vitesse pendant 10 minutes, le mélange doit tripler de volume !

    3. Ajoute ensuite la farine et la poudre d'amande

    4. Fouette à petite vitesse


    5. Verse ta pâte dans un moule beurré de 20 cm de diamètre

    6. Et ça part au four à 170° pendant 30 minutes


      Pendant ce temps, on prépare le glaçage !

    7. Verse tout les ingrédients sauf l'eau dans un bol.

    8. Fouette pendant 4 minutes ! Le mélange va devenir bien mousseux

    9. Ajoute petit à petit l'eau tout en fouettant

    10. Sépare un quart de la crème otbenue dans un bol, et colorez le reste en bleu.

    11. Récupére le gateau refroidi.

    12. Coupe le en deux horizontalement.


    13. Garnis le généreusement avec la crème

    14. Puis, Recouvre-le avec le reste de la crème pour le lisser proprement à l'aide d'une équerre !

    15. Pour décorez le gateau, utilise une impression alimentaire de Vaina (Ou du personnage de ton choix !) que tu dépose au sommet de ton gâteau.

    16. Poche la crème que tu n'as pas coloré sur le bord du dessin !

    17. Dégustez, et à plusieurs !

Mon conseil :

Utilise une équerre d'école pour lisser ton gâteau ! À condition bien-sur de ne t'en servir que pour tes gâteaux ;)

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J'ai la grande chance d'etre la marraine de l'association on a tous un reve de gosse. Une cause qui me tient à coeur .